边拿过竹竿,照着楝树上猛打几下,几个知了受惊“吱吱”几声飞跑,临走前还不忘在众人头顶上滴几滴尿。
家有客人,天快黑的时候刘军浩就带着众人在院中挖知了。半个小时的功夫,捉二十多只,晚上可以炒一个菜。
刘军浩还想炒个鳝鱼盘,被张倩小姨拦住,说是下午吃一肚子西瓜,现在根本不饿,简单点就好。
于是他到鸡窝mo几个鸡蛋,弄些晒干的香椿,做个香椿炒鸡蛋。从菜地里现摘的黄瓜拍几瓣蒜凉拌,再做个丝瓜炒肉了事。
“小浩,你们这山上有土茯苓没有,来前我一个姐妹让我帮忙挖点。”第二天早上吃罢饭,收拾桌子的当口张倩小姨问道。
“土茯苓,这是什么东东?”张倩疑huo的看着老公。
“没啥稀奇的,是咱们山上的狗朗头,学名就叫土茯苓。”刘军浩跟后解释,“有倒是有,不过前些年被人差不多挖光了,现在想挖需要到山里边找。”
土茯苓是一种中药材,现在正是挖的时候,挖掉除去须根,洗净晾干就可以当药材卖。广东人常喝的“土茯苓煲龟汤”配料就是这种东西,据说这汤去湿效果很好。
刘家沟人有挖狗朗头的传统,不过最早不是当药材用,而是闹饥荒的时候当饭吃。狗朗头里边含有淀粉,提取出来可以烙饼子吃。
刘军浩以前听老人们讲过,要从“狗朗头”里提取淀粉并不是件容易事儿。首先把狗朗头根挖出来用清水漂洗干净,切片、晒干,接着研磨成粉状,再用筛子把木质纤维等杂质筛掉,最后用纱布包起来放在水缸中沉淀。经过一两天的功夫,水缸底部会留下一层白sè淀粉,可以用它来熬粥或者做烙饼,在闹饥荒的时候就成了救命的好东西。
不过这种事情年轻一辈都没赶上,大多只是听家里老年人讲起过。那个时候春上闹饥荒,人们每年都要上山挖几个月的狗朗头,直到过了端午节,,收完麦子,春荒才算结束。
说来也怪,一二十年前山上的狗朗头特别多,个头也长的大。怎么挖都挖不完。
后来人们不再挖的时候,这东西反倒少好多,刘军浩他们小时候上山玩耍的时候也扯过狗朗头藤,它的块茎很难找,经常扯到一半藤就被拽断了。
倒是藤上的果子吃起来不错,有点粉。
再后来这东西变成中药,镇里边大量收购,大人小孩都上山挖,满山遍野是挖了狗朗头的土坑,叫人触目伤心。
前些年封山育林,狗朗头倒是恢复过来。加上现在人们找钱的门路很多,很少人再去上山挖。张倩小姨想挖,应该能挖到不少。
其实狗朗头刘军浩石锁中种有不少,而且品质绝对要优于外边那些。按照他的想法,自己等下给他们挖些得了,别再让人家上山费事。可是张倩小姨却
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