起来脆甜脆甜的,吃到嘴里一股凉意顺着嗓子一直钻到胃里边,特别舒服。
大概前些年一直吃红薯的原因,刘军浩对这种东西相当反感,自家也一直没有种过。
可是前些日子毛孩子来家里玩电脑的时候,手中拿了半块红薯馍。他看着稀罕就忍不住掰了一点尝尝,酸甜酸甜的,感觉很好吃。于是他就把毛孩子手中的馒头掰了一大半,坐在电脑旁解起馋。
现在有了机会,他自然大吃特吃,一连吃了两个之后才停住口,问红薯井选在哪个地方?
二麻子为了省事,红薯井就没有选在别处,准备直接在自家的院子角落里开挖。
刘家沟的红薯井一般都挖的很浅,因为根本不敢挖深,稍微深一点就有可能渗水,井里太潮的话红薯很容易烂掉。
不过人们有的是办法,朝下挖不行,那就朝上堆。挖过红薯井之后往井上堆土,把红薯井弄成一个小碉堡似地大高台,这样就能够多储存些红薯。
二麻子家今年种的红薯不少,收了一两千斤呢,因此这红薯井挖的特别大。
选好地址后,两人就拿着小头替换着开挖起来,不大一会儿就挖到了两米多深,刘军浩看二麻子挖得太慢就让他在上边拉土,自己则戴上草帽蹲在井里用小头“呼哧呼哧”的刨开了。
井里空间狭小,加上密不透风,很快他的身上就热燥起来。为了不让湿泥弄脏衣服,他干脆把上衣一脱,光着膀子在下边开挖起来。刘军浩的确比二麻子的手脚快多了,不大一会儿院子里就堆了两大堆土,直到二麻子说差不多了,刘军浩这才像个猴子一样抓着绳子爬上去。
干了半天活一停下来,汗就滋滋的直冒,他又吃了一个凉红薯才算彻底的透彻。
刚挖好的红薯井并不是立刻就往里边放红薯的,还要晾几天透透气,让井里边干燥一些。
二麻子看刘军浩好像很喜欢吃红薯,在他走的时候特意让自己的婆娘弄了一蛇皮袋子让他带回去吃。
刘军浩也没有推辞,这点人情以后记着就是了。蛇皮袋口也不扎,他就这样抓起蛇皮袋往肩膀上一扔,单手扶着朝家里走去。这一袋红薯也就七八十斤,扛起来非常轻松。
晚上的时候,他给赵教授送了小半筐红薯,让他们做饭的时候切成块放到锅里煮着吃。
然后又回屋开始做自家的饭,这东西有几年不吃现在倒有些想念了。今天晚上就吃凉调红薯丝,等下大米粥里也丢两个。
刘军浩思考完毕,利索的拿了一个白红薯切成一根根小拇指粗细的条,然后扔到凉水中漂洗。一般做凉调红薯丝用的都是白红薯,主要是它里边的含的红薯筋比其他的红薯多,虽然生着吃起来有些笨牙,但是在开水中煮个半熟去掉红薯筋后,用笊篱头捞出来撒点嫩姜末加上醋和
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